.Головка капусты-2 килограмм
Картофель сырой-1 килограмм
Лук- две штуки больших
Чеснок-3-4 зубца
Грибы- 500 грамм
Соль перец
Если не пост ,то 500 миллилитров сметаны(желательно домашней)
Зелень
Мука- одна столовая ложка
Вода-0.5 л

1 кочан краснокочанной капусты
1 банка консервированной фасоли
200 грамм замороженного шпината
200 грамм замороженной стручковой фасоли
1 большая луковица
около 200 грамм грибов (не обязательно)
200-300 грамм сваренного риса

КАПУСТНЫЕ ЛИСТЫ 16 штук ФАРШ- 300-400 грамм РИС- 100-150 грамм ЛУЧШЕ 100 грамм СОЛЬ
УКСУС НА ДВА ЛИТРА ВОДЫ одна столовая ложка МОРКОВЬ- одна штука НЕБОЛЬШУЮ
ЛУК-1ГОЛОВКУ
ТОМАТНАЯ ПАСТА- две столовых ложки ИЛИ АДЖИКА-1, 1,5 чайные ложки
СМЕТАНУ- 50-100 миллилитров ИЛИ МАЙОНЕЗ- 50-100 миллилитров УКРОП,ПЕТРУШКА,ЛИСТЬЯ САЛАТА.

Говядина (постная) - 500 грамм
Капуста белокачанная - 2/3 небольшого вилка. Рис (белый пропаренный или коричневый) - 1/2 стакана. Лук репчатый - одна штука Морковь - одна штука Лавровый лист - 4-5 листочков. Соль (по вкусу). Кинза (по желанию) - небольшой пучок.

Для голубцов:
1 кочан капусты
500 грамм мясного фарша
0.5 стаканов риса
1 головка репчатого лука
соль
перец
Для соуса: две столовых ложки томатной пасты четыре столовых ложки майонеза
400 миллилитров бульона
соль