2
моркови, натертые тонкими длинными полосками
1/3
стакана уксуса из рисового вина
1
столовая ложка сахара
12
больших круглых листов рисовой бумаги, разрезанных на половины
200 грамм свинины, запеченной (можно замените утиным филе)
200 грамм капусты, тонко нашинкованной
2
огурца, нарезанных тонкими «лентами»
1
пучок мяты, оборвать листики
1
пучок кинзы, оборвать листики
для соуса:
1
столовая ложка арахисового масла (жидкого)
3
-сантиметровый кусочек имбиря, очищенный и нарезанный «лепестками» + еще немного для подачи ?
стакана несоленого арахиса, мелко порубленного ?
стакана соуса хойсин
1
пучок шнитт-лука, разрезанный пополам

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 грамм Уксус рисовый 20 миллилитров
Водоросли нори (большие листы) две штуки Семга 60 грамм
Креветки королевские шесть штук Зеленые водоросли 50 грамм
Огурцы 30 г

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 грамм Уксус рисовый 20 миллилитров
Водоросли нори (большие листы) ? шт. Семга 30 грамм
Икра летучей рыбы (тобико) 15 грамм Креветки королевские три штуки
Авокадо ? шт.

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 грамм Уксус рисовый 20 миллилитров
Шиитаке сушеные 30 грамм Водоросли нори (большие листы) одна штука
Угорь 15 грамм Огурцы 30 грамм
Икра летучей рыбы (тобико) 50 грамм Семга 50 г

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 грамм Уксус рисовый 20 миллилитров
Крабы 80 грамм Авокадо ? шт.
Водоросли нори (большие листы) одна штука Икра летучей рыбы (тобико) 70 г