Салаты

Салаты – это блюда, которые могут отлично украсить праздничный стол, предвосхитить повседневные обеды и являются вполне достаточным для насыщения самостоятельным продуктом. Накануне любого торжественного события или праздника хозяйки начинают искать в Интернете, кулинарных книгах оригинальные и новые вкусные рецепты приготовления салатов. Такие рецепты помогут прекрасно разнообразить ежедневное меню и, каждый раз приятно удивлять близких и гостей оригинальным вкусом разных салатов. Разнообразие рецептов позволяет из простого списка продуктов приготовить настоящий шедевр вкуса, а привычные классические салаты сделать неповторимыми, благодаря добавлению в них нового ингредиента или оригинального соуса.
Родиной салатов считается Древний Рим. Но тогда это было одно единственное блюдо, которое готовилось из эндивия, лука и петрушки, заправленное перцем, медом, уксусом и солью. А в современном восприятии, салат - это сборная, довольно быстро приготовляемая холодная пища, для приготовления  которой требуются самые разные продукты: рыба, овощи, мясо, колбасные изделия, сыр, консервированные продукты, крупы, фрукты, сухарики и даже макаронные изделия. Также очень редко салат обходится без зелени – укропа, зеленого лука, петрушки, сельдерея.
Салаты – это такое блюдо, которое украсит любой стол, именно поэтому тема салаты, рецепты салатов настолько актуальна сегодня. Фруктовые и овощные салаты можно готовить каждый день, используя отлично хранящиеся зимой или сезонные овощи. Они обязательно должны быть в каждодневном рационе человека, который заботится о здоровье. Такие салатики являются источником витаминов, минеральных солей и органических кислот, нужных для прекрасного самочувствия.
Большинство салатов благодаря составляющим компонентам положительно влияют на аппетит, поэтому их можно готовить и подавать к столу ежедневно. Острые корейские салаты отлично подойдут к обеду, а легкие салаты из фруктов и овощей с низкокалорийными заправками и соусами могут стать незаменимым ужином для тех, кто сидит на диете.
Что касается особых, торжественных мероприятий, то существует множество классических и оригинальных рецептов с пошаговым приготовлением и фотографиями, по которым легко можно приготовить праздничные салаты, которые превосходно украсят стол и позволят попасть в число замечательных хозяек, владеющих секретами не одной кухни.



Салат с рисом
Для салата с рисом заготовим полтора стакана короткозернистого коричневого риса, головку желтой луковицы (нарезать), пасту или порошок карри, оливковое и кунжутное масла, тмин и чили, нарезанный кориандр, стакан изюма, нарезанное яблоко, мед, соль и сельдерей, зеленый горошек, красная (зеленая или желтая) яркая перчинка, немного измельченного зеленого лука.
Cмотреть рецепт

Рецепт винегрет с кальмарами

2 чайные ложки свекла 2 штуки соленые огурцы 200 граммов кальмары 1 штука морковь 50 граммов лук 1 по вкусу зеленый лук 3 чайные ложки картофель

Cмотреть рецепт

Рецепт соус «Винегрет» с белым вином

Ингредиенты
а 4 порции:
150 грамм оливкового масла Extra Virgin
0,100 л белого сухого вина “Совиньон Сортовой” TM INKERMAN
50 грамм зеленого базилика
100 грамм помидор
50 грамм черных оливок без косточки
соль
перец

Cмотреть рецепт

Рецепт ы Блюда из рыбы и морепродуктов : Банкетное блюдо Мильфой с соусом винегрет

раки вареные - шесть штук
икра красная и черная - по четыре столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
брынза - 100 грамм
сыр агрю - 100 грамм
листья салата зеленого - 100 грамм
перец белый молотый, соль по вкусу
соус винегрет - 1/2 стакана
желе рыбное - 1 стакан
масло сливочное - 50 грамм
зелень

Cмотреть рецепт

Рецепт винегрет с фасолью

Ингредиенты
свекла - одна штука
картофель - две штуки
огурцы соленые - две штуки
грибы соленые - 2-3 столовых ложки
фасоль - 100 грамм
лук репчатый - одна штука
соль, перец молотый черный;
для заправки: уксус 3%-ный; масло растительное

Cмотреть рецепт