Десерты

В широком понятии слова, десерт - это сладкое блюдо, которое подается в самом конце еды. Поэтому к очень часто десертам относят различные сладости. Но в узком понимании, это сладости, которые тяжело точно отнести к их наиболее всем известным группам. Но самое главное, чтобы десерт был вкусным, а уж как его назвать: пирожным, десертом или тортом - это не так уже и важно.
Пожалуй, большими поклонниками десертов являются маленькие дети. Будь их воля, то кроме пирожных, конфет, тортов, мороженого и других разных сладостей они ничего кроме этого бы и не ели. А все ли умеют готовить вкусные десерты? Конечно, одного умения тут мало, ведь на приготовление домашних десертов затрачивается немало времени. Но иногда очень хочется немного побаловать себя, своих родных и детей свежей ароматной выпечкой, домашним мороженым или фруктовым муссом. Или перед гостями показать свое умение выпекать шикарные торты, которые по вкусу не сравнятся с теми, что выставлены на витринах магазинов с масляными розочками ядовитого цвета.
Сейчас очень легко можно научиться готовить десерты, так как существуют кулинарные сайты, кулинарные книги и кулинарные журналы, в которых дается шаговое описание приготовления и сопровождается красочными фотографиями. Благодаря таким рецептам, все становится понятным и наглядным. Особенно на помощь они приходят накануне праздников, когда хочется приятно удивить гостей. Кроме этого, искусство приготовления разнообразных десертов пригодится для детских праздников.
Кстати, не стоит забывать, что десертом может быть не только сладкое блюдо. Например, во Франции в традиции после трапезы подают сыр и десертное вино, а на Руси в богатых домах очень часто «на третье» подавали черную икру. Десертами, подаваемые к чаю, могут быть блины с разнообразной начинкой, рулеты и пироги. Но обычно люди привыкли после еды полакомиться чем-нибудь сладеньким. Ведь питание должно быть не только полезным, но также и разнообразным, а блюда зрительно должны вызывать аппетит только одним своим видом. Красиво оформленные блюда – это тоже своеобразное искусство, благодаря которому можно, например, убедить ребенка есть даже не очень любимые им молочные десерты.
Сладкие и вкусные десерты могут легко поднять настроение, подарить наслаждение и прекрасно завершить трапезу. Очень часто на приготовление какого-нибудь десерта уходит довольно много времени и, постоянно забывают про данный завершающий аккорд.




Рецепт забальоне на 8 марта
Для забальоне на 8 марта потребуется четыре желточка, по четыре же ложки сахара и белого вина (для полной праздничности можно заменить на шампанское) и двести миллилитров сливок (предпочтительнее пожирнее).
Cмотреть рецепт

Рецепт морковного тортика к 8 марта
Для морковного тортика к 8 марта потребуется три куриных яйца, триста граммов сметаны, аналогичное количество пшеничной муки, двухсот граммовый кусок масла, стакан сахара, ложечка разрыхлителя, две крупных морковки, и для крема еще по сто грамм сахара и грецких орешков
Cмотреть рецепт

Рецепт шоколадного полена для влюбленных
Шоколадное полено для влюбленных будем готовить из следующего перечня продуктов: четырех яиц, двадцати пяти граммов порошка какао, пятнадцати грамм масла, ста грамм муки, трехсот грамм шоколада, двухсот грамм сливок, еще двадцати грамм масла для ганаша.
Cмотреть рецепт

Рецепт слоеного десерта на 14 февраля
Для слоеного десерта на 14 февраля подготовим пол кило готового бисквита, триста пятьдесят граммов сливок (можно растительных, но подходящих для взбивания), двести граммов сметаны, пакетик ванильного, растворимого пудинга, два стакана ягодок клубники, три киви, столько же бананов, и четырехсот граммовую банку консервированных кусочков ананаса.
Cмотреть рецепт

Рецепт кокосовой пана котты на 14 февраля
Для кокосовой пана котты на 14 февраля нужны восемь ложек крахмала, литр молока, банка сгущенки, двести миллилитров кокосового молока, сто граммов кокосовой стружки, стакан сахара, две трети стаканчика воды и двести граммов черносливин без косточки.
Cмотреть рецепт