Кекс с какао, сливовый пирог и пирог с черникой

14 июля 2013

Кекс с какао, сливовый пирог и пирог с черникой

 

Ингредиенты для рецепта Кекс с какао, сливовый пирог и пирог с черникой:

 

Кекс:

Ингредиенты для теста:

мука – два стакана

два куриных яйца

кефир – двести миллилитров

сахарный песок - один стакан

по вкусу ванилин

сода - одна чайная ложка

две столовых ложки

какао

Ингредиенты для крема:

сметана (не меньше 20%) - только один стакан

сахар в песке – три столовых ложки

по вкусу ванилин

Сливовый пирог:

мука – двести граммов

песочный сахар – триста граммов

три куриных яйца

сто двадцать граммов сливочного масла

творог – двести граммов

слива – пятьсот грамм

двести миллилитров сметаны

крахмал – пятьдесят граммов

Пирог с черникой:

Сливочное масло – сто граммов

два стакана муки (по двести граммов) три куриных яйца

молоко – одна четвертая литра

сахар – сто граммов

черника – два стакана

сода и соль - по вкусу

сахарная пудра – сто граммов

 

Способ приготовления рецепта Кекс с какао, сливовый пирог и пирог с черникой:

 

Кекс. Для начала мы взобьем яйца, добавим потом к ним немного сахарного песка, после чего очень хорошо перемешаем ложкой. В кефире растворим необходимое количество соды, после чего вольем кефир в куриные яйца. Добавим следом ванилин, муку, а затем все тщательно взобьем. Треть всего теста перельем в отдельную чистую емкость, перемешаем вместе с какао. В форму выльем тесто с какао. Вольем теперь и остальное тесто. Выпекаем на протяжении сорока минут ( духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов). Кекс остудим, разрежем его горизонтально пополам. Взобьем теперь сметану вместе с сахаром и ванильным сахаром в песке. Теперь, большей частью такого крема покроем нижнюю половину полученного кекса. Смешаем две половины и польем сверху их приготовленным кремом. Дадим кексу постоять в холодном месте не меньше получаса. Желаем вам приятного аппетита.

 

Сливовый пирог. Масло необходимо сначала порубить в очень мелкую крошку вместе с сахаром, в размере сто пятьдесят граммов, а также мукой. Добавим в массу одно куриное яйцо, после чего замешаем тесто. Выдержим его около тридцати минут в холодном месте и накроем пленкой. Сливы порежем аккуратно половинками, удалим у них косточки. Для приготовления вкусного и ароматного крема взобьем в блендере творог, два куриных яйца, сметану, а также крахмал и сто граммов сахара в песке. Тесто теперь выложим в хорошо смазанную форму для приготовления выпечки, при этом, распределив равномерно руками и сделаем небольшие бортики. На тесто сверху нужно будет выложить сливы, которые присыплем оставшимся количеством сахара в песке. На сливы выложим затем крем. Выпекаем в духовке около сорока пяти минут, при двух сотнях градусах. Желаем вам приятного аппетита.

 

Пирог с черникой. Самым первым делом, нам следует подготовить все необходимые компоненты для такой вкусной выпечки к чаю. Отделим теперь яичные белки и желтки, при этом, взобьем белки до получения очень пышной пены. Размягчим теперь масло и взобьем его вместе с желтками и песочным сахаром. Муку перемешаем вместе с солью, а также и содой. Добавим потом молоко, смесь из желтков и масла, после чего все очень тщательно перемешаем. В процессе замешивания теста будем постепенно вводить в массу белки. В хорошо смазанную форму для приготовления выпечки мы выложим тесто, обсыплем его хорошо промытыми, а также просушенными ягодами черники. Обсыплем теперь ягоды сахарной пудрой. Выпекаем пирог на протяжении получаса при разогретой духовке до двухсот градусов. На стол такой пирог рекомендуется подавать вместе с чаем и в теплом виде. Черничный пирог можно при подаче к столу оформить сахарной пудрой. Желаем вам приятного аппетита.




Добавить комментарий: