Говядина с фасолью.

10 апреля 2013
Говядина с фасолью.
Для того чтобы правильно и вкусно приготовить говядину с фасолью, вам нужно подготовить следующие продукты:
Запеченное по типу ростбифа мясо говядины – 700 грамм;
Одна крупная морковка;
Головка репчатого лука;
200 грамм помидор черри;
Консервированная красная фасоль – 800 грамм;
100 грамм свежего куриного или овощного бульона;
Пару зубчиков чеснока;
40 грамм растительного, рафинированного масла;
Столовая ложек семян тмина;
Молотый перец чили – 20 грамм;
Соль и перец на ваш вкус.
Для сервировки и украшения нужно подготовить:
Свежая зелень кинзы;
Свежая, жирная сметана;
Один лайм.
Способ приготовления говядины с фасолью:
Сначала вам нужно мелко порезать запеченное мясо. Затем очистите чеснок и лук от рубашек. Морковку нужно помыть под проточной водой и тщательно почистить при помощи скребка. Теперь мелко порежьте чеснок и лук, морковку порежьте на тонкую, но не сильно длинную соломку. Помидоры черри вымойте под проточной водой и порежьте на две равные половинки.
Теперь возьмете сковородку и разогрейте на ней масло. Затем вложите в нее мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок и посыпьте все тмином и перцем чили. Тщательно помешайте и потом вложите в сковородку порезанный лук и морковку. Все тщательно помешайте и готовьте на среднем огне в течение пятнадцати минут.
Теперь в сковородку нужно добавить консервированную фасоль, также мясо и залить все бульоном. Очень хорошо все помешайте и посолите по вашему вкусу. После того, как доведете смесь до кипения, можете приперчить блюдо и уменьшить огонь до средней мощности. Время дальнейшего приготовления не должно превышать десяти минут.
Перед подачей на стол нужно посыпать блюдо мелко порезанной зеленью кинзы и украсив кусочками лайма. В креманке отдельно подайте сметану.



Добавить комментарий: