Рецепт курицы в миндале к 14 февраля

 

Для курицы в миндале к 14 февраля подготовим четыре филе (куриные грудки), стакан орешков миндаля, чеснок, масло из оливок, требуемые приправы и петрушка. Сама готовка заключаться будет в приготовлении панировки - именно в ней заключен секрет приготовления блюда и она придает изюминку привычному куриному мясу. Итак, закладываем стакан миндаля в чашку блендера, добавляя тужа же чеснок в желаемом количестве, а также ориентировочно по величине филеек – необходимые приправы – все взбивается до мелкой крошки (в пасту не перетираем).

Куриные грудки слегка отбиваем, чтобы стали немного более плоскими (особо не усердствуем), после чего каждую хорошо обваливаем в полученной панировочной массе. Форму промазать маслицем и переложить в нее наши запаянные в чесночно-миндальную крошку кусочки курицы, отправляя данное блюдо с получас выпекаться в заранее подготовленной духовке (для уменьшения калорийности готовить можно и на решетке – без масла). Готовую курицу в миндале к 14 февраля присыпаем измельченной петрушечной зеленью и подаем со свежими/консервированными овощами, либо любым предпочитаемым гарниром – блюдо получается достаточно легким (что требуется) и необычным.