Рецепт - Жаркое с овощами на 14 февраля

29 января 2013

Рецепт - Жаркое с овощами на 14 февраля


Ингредиенты для рецепта Жаркое с овощами на 14 февраля:

 

филе телятины - триста пятьдесят грамм

филе курицы - двести грамм

картофель - две-три штуки

морковь - две штуки

сушеные белые грибы - одна горсть

маринованные огурцы - сто пятьдесят пять грамм

репчатый лук - одна штука

сливки или сметана - двести грамм

растительное масло - четыре столовые ложки

сухие травы (орегано, тимьян) - одна чайная ложка

соль - одна чайная ложка

молотый перец - четверть чайной ложки

лавровый лист - одна штука

петрушка - пару веточек

 

Способ приготовления рецепта Жаркое с овощами на 14 февраля

 


Вашему вниманию сегодня мы хотим предложить рецепт приготовления жаркого из курицы и телятины вместе с овощами, а также сливочно-грибной подливой. Для начала нам необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления этого рецепта. Потом, сушеные белые грибы мы должны замочить на один час в достаточно холодной воде. Затем, жидкость мы с них сольем, добавим туда свежую воду, и потом проварим грибы вместе с лавровым листом до полной готовности. Далее, перельем в отдельную и чистую миску приготовленный грибной бульон. Грибы нам необходимо остудить, а потом вместе с петрушкой их мельчим при помощи блендера. Добавим потом туда сливки, а затем все посолим. Разогреем сковородку вместе с растительным маслом. Добавим потом туда нарезанное небольшими кубиками мясо. Приправим все потом молотым перцем, пряными травами, а также и солью. Нарежем потом луковицу полукольцами, а картофель, морковку и огурцы – небольшими кубиками, а потом добавим все это к мясу. Вольем потом туда полстакана грибного бульона и протушим все на протяжении пяти-семи минут. Добавим потом сливочный соус. Хорошо затем все перемешаем и прошутим на протяжении нескольких минут. Жаркое также следует довести до полной готовности на плите, а можно также все переложить в горшочек, накроем его крышкой и тушим при температуре сто восемьдесят градусов на протяжении двадцати – двадцати пяти минут. В результате у нас получится осень вкусное блюдо, с которого можно начинать романтический ужин. Кроме того, такое блюдо станет отличным дополнением любого обеда, а также праздничного стола. Кстати, жаркое является традиционным блюдом многих стран, а также пользуется огромным успехом в европейской кухне. Наш кулинарный сайт рассказал вам только лишь один из многочисленных рецептов приготовления такого мясного блюда, как жаркое. Приятного вам аппетита.




Добавить комментарий: