Рецепт -Лазанья из тыквы и куриной печени на 14 февраля

24 января 2013

Рецепт -Лазанья из тыквы и куриной печени на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта Лазанья из тыквы и куриной печени на 14 февраля:

 

Двести грамм мякоти тыквы

Пятьдесят грамм муки

Сто грамм куриной печени

Двадцать грамм лука порея

Одно куриное яйцо

соль, перец, зелень - на вкус

сметана, запеченный чеснок - для украшения

 

Способ приготовления рецепта Лазанья из тыквы и куриной печени на 14 февраля:

 

Вы прекрасно знаете о том, что лазанья может быть представлена не только в традиционном стиле, с применением специального теста, но также и в овощном исполнении, к примеру, если заменить все ее листы тонко нарезанными баклажанами. Сегодня мы хотим научить вас готовить еще один прекрасный вариант лазаньи, где вместо теста также можно использовать тыквенные лепешки. Заменим тесто тыквой и наша лазанья станет очень нежной на свой вкус, а также и полезной. Итак, для начала, тыкву мы натрем на достаточно крупной терке и потом добавим к ней специи, муку и дадим ей постоять, примерно минут пять. Когда наша масса полностью настоится, необходимо слепить из нее достаточно тонкие лепешки. Эти лепешки мы обжарим потом на оливковом масле до полной готовности. Далее, лук и печенку мы измельчим в блендере, добавим туда муку, яйцо, а также специи на свой вкус. Потом, мы все обжарим на оливковом масле до полной готовности. Такие тыквенные оладушки мы будем выкладывать слоями, при этом чередуя их и помазывая сметаной. Далее, мы все украсим зеленью. Готовое блюдо получится у нас очень нежным. Если вы любитель остроты, то вы сможете приправить вашу лазанью острыми специями. Также вы можете добавить туда дольку запеченного чеснока, при этом обмакнув ее в сметанном соусе. Такое блюдо рекомендуется подавать в теплом виде. Не дли никого не секрет, что такое блюдо относится к итальянской кухне, а итальянцы знают толк в кулинарии. Если говорить о традиционном блюде, тот его родиной считается Болонья. Итальянская лазанья представляет собой тесто в несколько слоев, в которое уложена начинка. Как правило, начинку заливают соусом и чаще всего для этого используют соус бешамель. Следует сказать, что сами слои начинки могут состоять из мясного рагу или же фарша, томатов, шпината, а также других овощей. Изначально лазанью готовили в Эмилии-Романье, но потом, такое блюдо приобрело популярность и стало известным не только на территории Италии, но также и во всем мире. Самые первые лазаньи готовились исключительно в печи, причем в специальных сковородах, которые не имели ручек.




Добавить комментарий: