Рецепт куриных рулетов к 14 февраля

17 января 2013
Рецепт куриных рулетов к 14 февраля
 
Для куриных рулетов к 14 февраля потребуется килограмм куриного филе, немного ветчины, либо сырокопченого бекона, твердый сыр, масло, пол бокала белого вина и приправы. Сначала приправим наши филе стандартными пряностями (соль-перец) и отобьем каждое из них, чтобы получить плоский кусочек мяса. На каждую такую мясную площадку уложим произвольно определенный для порции кусочек бекона/ветчины и сыра (делаем брусочки из них, чтобы легче скатывать рулетики). Теперь все вместе скатаем рулетиком, закрепляя надежно всю получившуюся нашу конструкцию посредством зубочисток.
Теперь перекладываем полученные рулеты на разогретое в сковородке масло и обжариваем все с разных сторон, давая и сверху появиться корочке и внутри хорошенько прожарится. Когда корочка охватить возможно большую поверхность наших куриных рулетов к 14 февраля, зальем в сковороду вино, снизим прогревание и дадим чуть потомиться. Отдельно сделаем соус, доведя нежирные сливки до кипения и заложив к ним кусочки голубого и сливочного сыра, размешивая до топления сырных кусочков. Подаем полученное блюдо совместно с отваренным рисом, щедро поливая каждую порцию приготовленным сырным соусом.



Добавить комментарий: