Рецепт салата из морепродуктов к 14 февраля
16 января 2013
Для салата из морепродуктов к 14 февраля подготовим по пятьдесят граммов морских гребешков, свежих шампиньонов, по сорок граммов свежих огурцов, болгарского перца (желтого), оливкового масла и лимона, тридцать граммов помидорок черри, двадцать граммов растительного масла, десять граммов горького перца, чеснока, маслин и базилика, четыре креветки (тигровых) и чуть соли с сахаром и перцем. Гребешки нарезаем вдоль волокон, сбрызгивая кислым лимонным соком, приправляя и вливая некую часть оливкового маслица, отправляя прмариновываться на холоде.
Очищаем креветки, также сбрызгивая и приправляя их, с добавлением измельченного чеснока – и отправляем обжариваться (масла добавлять немного) на двух минутку. Все взятые овощи в требуемом объеме шинкуются красивой соломкой, грибы нарезаются пластинками и смешиваются с овощами также. Заправку для нашего салата сооружаем из сока лимона, остатка оливкового масла сахара и остальных приправ, заливая овощи и грибную нарезку (грибы сырые) и смешивая все. На тарелку сервируем по центру овощи, по краям от них листья базилика, на базилик – гребешки с креветками, украшая все лимонной цедрой, нарезанными маслинками и цельными черри, получая салат из морепродуктов к 14 февраля.