Рецепт «Стейк из тунца для влюбленных»

14 января 2013
Рецепт «Стейк из тунца для влюбленных»
 
 Готовить стейк из тунца для влюбленных будем, применяя три грамма тимьяна, тридцать граммов свежих томатов, восемьдесят граммов стручкового горошка, немного лимонного сока, тридцать граммов красного лука, приправ и трехсот граммового, собственно, тунцового стейка. Филе приперчим и подсолим, прибавив и чуть масла оливок, затем дадим время слегка пропитаться, занявшись овощами – помидор лишить семян и кожицы, нарезав кубиками, стручки с краев отрезать на пол сантиметровую длину, луковицу разрезать соломкой. В накипяченную присоленную воду опускаем гороховые стручки, давая минут семь на приваривание и сразу же доставая (стараться не передерживать), а в воду на десяти секундный отрезок времени опустим луковую соломку? gереместив затем в воду ледяную.
Далее заправим приваренный красный лук оливковым маслицем, приправами, соединяя со стручками горошка и смешивая. Помидорные кубики объединим с лимонными соком, маслом оливок, тимьяном и солью. Перемешивая получаемый соус – далее на гриль помещаем промаринованного тунца, обжаривая его стороны по паре минуток и разрезая его на две половинки. На тарелке распределим подготовленные овощи, на них уложим оба кусочка тунца, а соусом выложим по тарелке узоры. Употреблять стейк из тунца для влюбленных  следует из одной тарелки.



Добавить комментарий: