Рецепт новогодней свинины

26 декабря 2012
Рецепт новогодней свинины
 
Для новогодней свинины понадобится шестьсот граммов мякоти этого сорта мяса (свинины), крупная луковичка, три ложки любимого майонеза, пол небольшого лимончика, приправы. Сначала все подготовим – общий кусок свинины нарежем брусочками, лук очистим и распределим на полукольца, с половины лимона снимем цедру и выжмем сок, подготовив также и майонез. Мясо в подготовленном виде перекладываем в специальную мисочку и хорошенько приправив, смешиваем, дабы приправы равномерно распределились. Туда же заложим и кусочки лука, как бы чуть вдавливая его в свинину (часть лука можно размолоть в кашицу, для придания большей сочности мясу), после положим половину от снятой цедры и весь лимонный сок, еще раз все смешав залить майонез, также распределив его на все мясные кусочки.
Далее переставляем миску в холод на отрезок времени приблизительно с час, после чего на противень с фольгой намазываем масло и распределяем по нему кусочки маринованной свинины равномерным слоем, отправляя в подготовленную духовку часа на полтора. Периодически помешивая для равномерного приготовления. Подается наша новогодняя свинина предпочтительно совместно с картошечкой, в празднично украшенном виде.



Добавить комментарий: