Рецепт салата «Вьюга»

 

Готовить вполне себе новогодний салат «Вьюга» будем из пары крупных картофелин, ста граммов ветчины, восьми свежих шампиньонов, ста граммов консервированного горошка, двух яиц, такого же количества соленых огурчиков, пятидесяти граммов сыра, зеленого лука, масла, майонеза и различных приправ. Сырые картофелины очищаем, а затем нарезаем непременно тоненькой соломкой, обжаривая их затем в масле до золотистого оттенка, выкладывая на блюдечко и позволяя остыть. Помыв и очистив – нарезать не мелко грибы (некрупные можно вообще лишь разделить на половинки), достать со сковороды, снять лишний жир и охражить.

Отваренные и очищенные яйца нашинковать (можно раздавить, применив вилочку), огурцы нарезать небольшими кубиками. Перемешать яйца с огурцами, заложить также тоненькой соломкой разрезанную ветчину, туда же отправить весь подготовленный горошек и предварительно натертый кусочек сыра. Теперь закладываем грибы, смешиваем. Продуем на соль, добавляем майонез в достаточном (но не чересчур избыточном) количестве и еще раз смешиваем ингредиенты. Выложим наш почти готовый салат «Вьюга» в специальную посудину и дополнительно создадим снежную метель из жареного картофеля, присыпав поверху свежим нарезанным луком.