Рецепт открытой крабовой лазаньи

21 ноября 2012
Открытая крабовая лазанья

Для открытой крабовой лазаньи припасем двести пятьдесят граммов зеленой спаржи, две ложки жидкого масла, двести двадцать пять граммов шпината, три листа лазаньи, двадцати пяти граммовый кусочек масла, шесть зеленых перышек лука, шесть ложек зеленого песто, лимон, триста граммов отваренного мяса краба, приправы и четыре ложки пармезана тертого. Сперва разогреть гриль и, смазав спаржу маслом, приготовить ее часто поворачивая, на этом гриле. Шпинат чуть пассировать до мягкости листьев, сцедить и отжать их, отварить листы лазаньи по инструкции.
Далее делаем луковую зажарку, добиваясь золотистости ее оттенка, заложив к ней после весь зеленый песто, а также снятую цедру и отжатый сок с лимончика, буквально несколько секунд после этого продолжая прогревать соус, затем же, приправив, подогрев убрать. Готовые листы лазаньи подсушить от лишней жидкости и распределить по двум прогретым плошкам, куда также выложить нашу гриллированную спаржу, шпинат и крабовое мясо, активно приправив открытую крабовую лазанью теплым соусом песто и присыпав поверху пармезанчиком - вид можно оставить слоеный, либо сразу же смешать составляющие для большей полноты оттенков вкусов.



Добавить комментарий: