Рецепт чонахи

6 августа 2012
Рецепт чонахи

Ингредиенты для приготовления чонахи: свинина – пятьсот грамм, картофель – пятьсот грамм, грибы любые – триста грамм, лук – одна средняя луковица, бульон мясной – пятьсот миллилитров, мука, просеянная - две столовые ложки, подсолнечное масло, соль, черны перец, специи по желанию.
Способ приготовления чонахи:

Очистим картошку, нарежем ее мелкими дольками и немного обжарим ее в растительном масле. Добавим туда порезанные маленькими кусочками грибочки и мелко порезанную луковицу. Чуть-чуть припустим все это многообразие на разогретой сковородке
Свинину хорошенечко промоем в прохладной воде и очистим от пленок (если таковые имеются). Нарежем на кубики и обжарим в другой сковородке. Все продукты смешаем в отдельной, чистой посуде и переложим в горшочки.
В сковородке, где жарилось мясо, обжарим муку на маленьком огне. Добавим бульон и перемешаем, разбивая комочки.
Зальем этим бульоном наши горшочки (уже наполненные ранее продуктами). Поместим в разогретую духовку. Готовим на маленькой температуре минут шестьдесят.
Специи для этого супа вы можете подбирать самостоятельно, исходя из своих предпочтений, но вполне можно ограничиться солью и черным перцем. 



Добавить комментарий: