Рецепт - зефир "Лимонный"

18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Зефир "Лимонный"

Сахар — 100 грамм
Желе (лимонное) — 50 грамм
Вода — 200 миллилитров
Сахарная пудра — 2-3 столовых ложки
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 г

Как приготовить рецепт Зефир "Лимонный"?

Рецепт "Зефир "Лимонный""
Вот такое сухое желе у меня было. Но можно с любым другим вкусом, какой вам нравится.
Желатин замочить в 100 миллилитров холодной кипячёной воды для набухания.
Смешать сахар и сухое желе, залейте 100 миллилитров кипятка и хорошо перемешайте до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влейте в лимонно-сахарную жидкость, перемешайте. взбивайте миксером 15 минут.
Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена.
По истечении 15 минут добавьте лимонную кислоту и взбивайте ещё 5 минут.
С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
вылейте готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.
Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
Снять бумагу и разрежьте наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обваляйте в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.
Приятного чаепития!
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Рецепты: Десерты -> Другие десерты


Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный' Рецепт зефир 'Лимонный'



Добавить комментарий: