Рецепт зефир 'Ванилька'

Песок сахарный — 600 грамм
Вода (для сиропа-150 + для желатина-90 ) — 240 миллилитров
Желатин — 15 грамм
Кислота лимонная — 1,5 чайные ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Ванилин — 1 шт

Cмотреть рецепт

Рецепт зефир яблочный

5-6 яблок , 0,5-0,75 стакана сахара, 2 яичных белка, пол лимона , немного измельченного сухого бисквита

Cмотреть рецепт

Рецепт зефир домашний

Изначально пропорции были такими
сахар 3 килограмм
вода 3 стакана
желатин 100 грамм
вода горячая 1.5 стакана
лимонная кислота
Я адаптировала рецепт к домашнему миксеру
сахар 750 грамм
вода 150 грамм
желатин 25 грамм
вода горячая 75 грамм
лимонная кислота или сок лимона
Стакан 250 Мл

Cмотреть рецепт

Рецепт зефир абрикосовый

200 грамм абрикосов, 4 белка, 120 грамм сахара, 4 грамм желатина.

Cмотреть рецепт

Рецепт зефир 'Белорусские узоры'

Желе (фисташковое 1 пакет ( 100 грамм , земляничное 1 пакет ( 100 грамм ) — 2 пакет.
Сахар — 300 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — 30 грамм
Вода — 450 миллилитров
Печенье ("К чаю", "Юбилейное" и т.п.) — 200 грамм
Кислота лимонная
Шоколад темный — 70 грамм
Масло сливочное — 20 г

Cмотреть рецепт