Рецепт - хурма с ванильным мороженым

4 спелые хурмы одна чайная ложка рома
100 грамм ванильного мороженого
сливки жирностью не менее 30%
сахар
4 коктейльные вишни

Хурму вымыть, обсушите. Срезать верхушку со стороны плодоножки и аккуратно выньте ложечкой мякоть, стараясь не повредить кожуру.
В каждую хурму, очищенную от мякоти, влейте по несколько капель рома и оставьте в прохладном месте на 1 ч. Мякоть хурмы смешать с мороженым.
Полученной смесью наполните хурму и поместить в морозильник на 30 мин. За несколько минут до подачи на стол взбейте сливки с сахаром.
Украсить хурму сливками и коктейльными вишнями.
О том, как выбрать действительно спелую хурму, читайте здесь .