Рецепт - шоколадное мороженое

Сливки (33%) — 300 грамм
Белок яичный — три штуки
Сок лимонный — одна столовая ложка
Сахарная пудра — 80 грамм
Сахар — 100 грамм
Ванильныи сахар — 0,5 чайные ложки
Шоколад темный — 100 г

Рецепт "Шоколадное мороженое"
Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин.
Половину шоколада разломать на куски. добавьте шоколад и варите ещё 10 мин. остудите и взбейте.
Оставшийся шоколад натрите на тёрке, всыпьте в миску со сливками.
взбейте яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона.
Белки добавьте к сливкам с шоколадом и осторожно перемешайте. перелейте в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.
В рецепте предлагалось поставить контейнер с мороженым на 3 часа в морозилку, послеэтого достаньте, взбейте миксером, и опять поставить на 3 часа, но я этого не стала делать, жалко было взбивайте уже застывшее мороженое, так что желающие могут взбейте в середине заморозки, и послеэтого рассказать нам результат.
Да, извиняюсь что нет фото в контейнере в замороженом виде, пока собиралась фоткать, его уже всё расковыряли.
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое