Рецепт - круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
70– 80 грамм абрикосового конфитюра
50– 60 грамм плавленого шоколадного сыра
1 яичный желток одна столовая ложка молока

1 Духовку предварительно разогрейте до 200°С.
2 Тесто разморозьте, раскатать и нарежьте треугольниками — они должны получиться с одним очень острым углом. На стороне, противоположной острому углу, вырежьте по центру маленький треугольник.
3 Половину треугольников скатать в рулетики, чтобы завершающим был острый угол. послеэтого кончики круассана растянуть в стороны (именно для того, чтобы тесто хорошо растягивалось, и вынимался небольшой кусочек теста), и скрепить их, плотно прижав пальцами.
4 На одну сторону оставшихся треугольников (противоположную острому углу) выложите по 2 ч. ложки конфитюра и аккуратно скатать в рулетики. Тоже соединить кончики и прижать их пальцами.
5 Яичный желток смешать с молоком и смазать круассаны.
6 выстилите противень бумагой для выпечки, выложите на него круассаны, оставляя между ними достаточно места, и выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут, послеэтого остудите.
7 Круассаны без начинки разрежьте острым ножом вдоль и намазать внутри шоколадным сыром.