Рецепт - плова с грибами

4 столовые ложки масло сливочное 2 стакана грибы 2/3 стакана коньяк или сухое белое вино 3/4 стакана жирные сливки 7 стаканов куриный бульон 1 столовая ложка масло оливковое 1/3 стакана лук 1 3/4 стакана рис 1/3 стакана тертый сыр пармезан по вкусу соль, перец 2 столовые ложки петрушка

Рецепт плова с грибами: растопить две столовых ложки сливочного масла на средней сковороде на среднем огне. выложите грибы и обжарьте их в течение 5 мин. (если вы используете лисички, то сначала 1-2 мин. обжарьте грибы без масла, пусть они приготовьтеся в собственном соку, а послеэтого добавьте масло). добавьте коньяк, доведите до кипения и выпарьте жидкость до половины в течение 3-4 мин. уменьшите огонь, добавьте сливки и варите 5 мин. убрать сковороду с огня и отставьте в сторону.
Возьмите кастрюлю, налейте бульон и доведите его до кипения.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
В глубокой средних размеров кастрюле разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. добавьте лук и обжарьте его в течение 3 мин. добавьте рис и перемешайте с маслом. добавьте кипящий бульон, по пол кружки за раз, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорал. Перед тем, как подливать бульон, подождите, пока он полностью впитается. Этот процесс займет 20 мин. Рис не должен развариться.
Добавьте к рису грибы и сыр пармезан. посолить и поперчить по вкусу. Плов с грибами украсьте петрушкой.