Рецепт - плов на костре

Телятина - 1 килограмм.(можно баранину)
Лук репчатый - две штуки Морковь - 700 грамм Рис круглый - 1 килограмм. Масло кукурузное - 200 миллилитров Специи: Зира(молотая и целая), Соль, Перец чёрный. Вода

1 Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час).
Нарезать лук полукольцами.
Очистить и нарежьте морковь соломкой.
Мясо нарежьте не очень большими кусками.
2 В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет.
3 Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно доведите наше мясо до масла.
4 Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
5 Накрываем крышкой и тушим минут 40.
6 После 40 минут морковь выглядит так.
7 Можно положить рис и залейте плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
8 Сыпем соль ( две столовых ложки
9 Ждём...вода должна выкипеть.
10 ...
11 Воды должно остаться совсем чуть чуть.
12 ...
13 На этом этапе закрываем крышку и ждём минут 30.
14 Наш плов готов. Приятного аппетита! :)