Рецепт - запеканка "Зимний цветник"

Куриная грудка — одна штука
Тыква — 200 грамм
Сельдерей корневой — 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Картофель — шесть штук
Яйцо — две штуки
Мука пшеничная — две столовых ложки
Соль перец (по вкусу)
Специи (базилик, имбирь молотый, куркума, шафран, майоран)
Кукуруза консервированная (для украшения) — две столовых ложки
Зелень (для украшения)

Рецепт "Запеканка "Зимний цветник""
Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере.
Так же измельчаем сельдерей...
...лук...
...и тыкву.
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу.
Вот такой фарш.
Для основы запеканки, нужно картофель натрите на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.
Посолить, поперчить, добавьте 2 яйца...
...и муку.
Тщательно перемешайте и выложите в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно.
Теперь из фарша, нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их, и, придавая форму лепестков, выложите на картофельную основу.
В серединку цветочков, выложите кукурузу.
выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, минут 40.
украсьте зеленью. Приятного Вам аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы