Рецепт - запеканка из домашнего творога

17 мая 2012

Творог (домашний) — 800 грамм
Сахар коричневый (в тесто - 7 столовыхл., для смазки - три столовых ложки — 10 столовых л.
Молоко — 200 миллилитров
Яйцо — три штуки
Крупа манная — две столовых ложки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Крахмал картофельный — 100 грамм
Ванилин (кристаллический) — 2 грамм
Разрыхлитель теста ("Цикория") — 0,5 чайные ложки
Сметана — три столовых ложки
Масло растительное (для смазки формы) — одна столовая ложка

Рецепт "Запеканка из домашнего творога"
Выкладываем творог в емкость и разминаем его вилочкой. Настоятельно рекомендую используйте для такой запеканки домашний, самодельный, некислый творог. Если с творогом возникают какие-либо затруднения, мой рецепт домашнего творога можно посмотреть здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58701/
Добавляем в творог коричневый сахар "Мистраль".
Добавляем молоко,
яйца,
ванилин,
сливочное масло,
разрыхлитель
и крахмал с манкой.
Перемешиваем тесто сначала вилочкой, чтобы крахмал не пылил.
послеэтого взбиваем минутки 3 миксером, для пышности и однородности.
Берем круглую форму для выпечки (у меня диаметр 26 см), застилаем ее пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Включаем духовку и нагреваем ее до 180 градусов.
Выливаем наше тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Печем 50 минут. Запеканка должна немного зазолотиться.
Тем временем делаем для нашей запеканки заливочку. Берем сметанку...
и коричневый сахар "Мистраль".
Смешиваем сметану с сахаром.
Получаем вот такую массу.
Через 50 минут от начала запекания достаем нашу запеканку и выкладываем сметану с сахаром на нее.
Разравниваем заливку кулинарной кисточкой и опять отправляем в духовку еще на 20 минут.
Через 20 минут вынимаем из духовки.
Получаем вот такой замечательный продукт.
Вот такая запеканочка в разрезе. Восхитительно нежная и волшебно вкусная. Приятного Вам аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С творогом
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С творогом


Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога Рецепт запеканка из домашнего творога



Добавить комментарий: