Рецепт - запеканка из овощей

17 мая 2012

Баклажаны две штуки ;
Капуста цветная 500 грамм ;
Помидоры четыре штуки ;
Шампиньоны 300 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Укроп 0.5 пучка ;
Петрушка 0.5 пучка ;

Баклажаны нарежьте кружочками, присолить и оставьте на 10-15 минут. послеэтого соль смыть, баклажаны обсушите и обжарьте на растительном масле.
Нарезать грибы пластинками, лук - полукольцами. обжарьте на сковороде. добавьте соль по вкусу.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварите до полуготовности в подсоленной воде.
Укроп и петрушку помыть, обсушите и мелко нарубить. Чеснок пропустите через пресс, смешать с зеленью.
Помидоры и сладкий перец помыть, удалите плодоножку и нарежьте кружочками.
В сотейник или любую другую огнеупорную посуду сложить слоями:
баклажаны
посыпать зеленью с чесноком
майонез
грибы с луком
цветная капуста
помидоры
сладкий перец
баклажаны
тертый сыр
Верхний слой можно покрыть майонезом. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Добавить в закладки:


Рецепт запеканка из овощей



Добавить комментарий: