Рецепт - рис для гарнира "фальшивый плов"

Рис-1,5 чашки 250 миллилитров 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, масло растительное 100 миллилитров соль, приправы и специи для плова - произвольно, вода 3 чашки 250мл

1 Рис промойте как следует,очищенные морковь и лук репчатый нарежьте соломкой и кубиками соответственно
2 На разогретую тяжелую толстостенную сковороду налейте растительное масло( я обычно часть специй и одну раздавленную дольку чеснока добавляя в это горячее масло еще до всего- чеснок вынимаю перед закладкой овощей), послеэтого обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. В середину сковороды выложите рис и разровняйте его таким образом, чтобы лук и морковь распределились по бортикам сковороды( это легко получается!)Следует учитывать, что блюдо увеличивается в объеме примерно на треть!
3 В воде(можно используйте бульон) растворить соль и приправу для плова и подливать ее по мере необходимости. готовьте на медленном огне под крышкой, проверяя наличие жидкости в сковороде! За 5 минут до готовности ( или с последней порцией воды) в рис вставьте нарезанные зубчиками дольки чеснока.