Рецепт - ГОВУРМА С БЕЛКЕ (ЖАРКОЕ С ГАРНИРОМ)

Баранина 150 грамм сало баранье 20 грамм лук репчатый 40 грамм перец, зелень по вкусу. Для белке : мука 100 грамм пол. яйца, вода.

Баранину без костей нарежьте кусочками по 25-30 грамм посыпать солью, перцем и обжарьте до готовности. Лук жарьте в сале отдельно от мяса. Белке-это тесто, которое готовится так же, как для домашней лапши. Его нарежьте квадратиками размером 4х4 см, опустите в кипяток, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Подать с луком, зеленью и белке