Пицца с ананасами и и пицца с мясом

23 апреля 2013

 

Пицца с ананасами и и пицца с мясом

 

 

Ингредиенты для рецепта Пицца с ананасами и и пицца с мясом:

 

Пицца с ананасом:

Двести пятьдесят граммов муки

Двести миллилитров молока

Три столовых ложки сахара

Две столовые ложки измельченного миндаля

Половина тертой цедры лимона

Две столовых  ложки оливкового масла

Для  приготовления начинки:

Шесть  кружков ананаса

 Двести граммов сливочного сыра

Сто граммов мелкого сахара

 Половина  одного стакана очищенных грецких орехов

Пицца  с мясом:

сухие дрожжи – семь  грамм

оливковое масло –  одна столовая ложка

соль, сахар – по  одной столовой ложки

мука –  триста пятьдесят граммов

Для  приготовления начинки:

сладкий красный перец –  половина одной штуки

растительное масло – три  столовых ложки

томатный соус – половина  стакана

говяжий фарш – двести пятьдесят граммов

острый красный перчик –  одна штука

нарезанная петрушка –  одна столовая ложка

тертый сыр чеддер –  шестьдесят граммов

яйцо –  одна штука

полоски бекона – четыре  штуки

 

Способ приготовления рецепта Пицца с ананасами и и пицца с мясом:

 


Пицца с ананасами. Муку просеем в отдельную миску, добавим в нее сахар в песке, измельченный миндаль, а также цедру. Перемешаем все очень тщательно. Вольем молоко и масло. Вымешиваем все до тех пор, пока тесто не получится слишком гладким и эластичным. Скатаем тесто в шар, завернем после этого в пищевую пленку и поместим его в холодильник на тридцать минут. Разогреем духовку до ста девяносто градусов. Форму для приготовления пиццы смажем маслом. Тесто раскатаем в круглую лепешку, выложим сверху на форму, сильно растянем края, и быстро затем прижмем их пальцами ко дну самой формы – тесто перестанет в итоге сжиматься. Поставим в духовку на двенадцать минут. Вынем лепешку из духовки и дадим ей слегка остыть. Духовку не выключаем. Сливочный сыр разотрем вместе с сахаром в достаточно однородную массу. Грецкие орехи обжарим на сухой и раскаленной сковородке, при этом, постоянно помешивая, еще на протяжении пяти минут, далее мы порубим все ножом в крошку среднего размера. Добавим орехи в сырную смесь, перемешаем. Смажем лепешку ровным слоем уже приготовленной массы. Сверху разложим кружки ананаса. Вернем потом пиццу в духовку на восемь минут. Подавать на стол будем в теплом виде. Каждый кружок ананаса можно разрезать еще на четыре части таким образом, чтобы получились в результате сектора, и выложим на лепешку по кругу. Тогда пицца будет выглядеть не такой эффектной, при этом ее будет гораздо проще резать на равные порционные куски.

 

Пицца с мясом. Для приготовления такой пиццы необходимо будет всыпать дрожжи и сахар в песке в отдельную миску, зальем одной половиной стакана теплой воды. Перемешаем все и отставим в теплом месте на пятнадцать минут до тех пор, пока масса не запенится. В большой емкости смешаем муку вместе с солью, сделаем в центре колодец. Вольем туда оливковое масло, дрожжевую массу и сто пятьдесят миллилитров теплой воды. Деревянной ложкой замешаем тесто. Выложим на стол, предварительно присыпанный мукой, и мешаем все еще около четырех-пяти минут. Вернем затем тесто обратно в миску, накроем ее и оставим на тридцать минут, пока его объем полностью не увеличится вдвое. В это время приготовим начинку. Острый перец очистим от семян и мелко нарежем. Смешаем вместе с фаршем, петрушкой и яйцом, приправим солью и перцем. Сформируем двенадцать небольших шариков. Разогреем в сковородке две столовые ложки растительного масла и обжарим мясные шарики до получения коричневого оттенка. Дадим массе остыть и обсушим потом на бумажном полотенце. Сладкий болгарский перец освободим от сердцевины и нарежем небольшими ломтиками. Бекон тонко нарежем Раскатаем затем тесто в круг, выложим его в хорошо смазанную маслом круглую форму таким образом, чтобы получился небольшой бортик. Польем основу для пиццы сверху томатным соусом и разровняем ложкой. Разогреем духовку до двухсот градусов. Равномерно разложим мясные шарики сверху на пиццу, добавим кусочки болгарского перца и бекона. Посыплем сверху сыром и побрызгаем потом оставшимся количеством растительного масла. Если будет необходимо, приправим солью и душистым перцем. Запекаем пиццу в течении восемнадцати-двадцати минут. Пиццу подавать на стол рекомендуется в теплом виде.




Добавить комментарий: