Рецепт - скумбрия, фаршированная овощами

16 мая 2012

Скумбрия (свежая, можно используйте и замороженные тушки) — одна штука
Ассорти овощное (набор овощей абсолютно не принципиален, кому что нравится) — 300 грамм
Соль (по вкусу)
Сливки (жирные) — 30 грамм
Сыр твердый (натертый, сорт сыра не принципиален) — 50 грамм
Масло растительное — 50 грамм
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Скумбрия, фаршированная овощами"
На спинке тушки скумбрии делаем два надреза с обеих сторон позвонка.
Затем обрезаем позвонок у основания головы и у хвоста. Вытягиваем хребет вместе с ребрами и внутренностями.
Получается своеобразная "лодочка".
У головы ставим распорку-зубочистку, чтобы не закрывалась тушка.
Пока разделывали тушку, на сковородке обжариваем до готовности овощное ассорти на масле.
Солим и перчим рыбу.
Выкладываем овощи в нашу "лодочку".
Затем поливаем полученную фаршированную скумбрию сливками и покрываем слоем тертого сыра.
Запекаем в духовке до готовности рыбы 20-25 минут. Получилось аппетитное праздничное блюдо!
Лакомство полосатика http://www.povarenok.ru/recipes/show/38162/
Салат "Особенный" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38155/
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты


Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами Рецепт скумбрия, фаршированная овощами



Добавить комментарий: