Вкусный кулич к Пасхе

27 марта 2013

 

Вкусный кулич к Пасхе

 

 

Ингредиенты для рецепта Вкусный кулич к Пасхе:

 

Десять граммов сухих дрожжей

Полторы столовой ложки  манной крупы

Половина одного  стакана толченого фундука

Куриное яйцо – одна штука для смазывания

Соль -  по вашему вкусу

ванильный сахар,  а также кардамон  - по вашему вкусу

масло сливочное – сто пятнадцать граммов

один килограмм пшеничной муки, причем  высшего сорта

один стакан цукатов

 один стакан изюма

два с половиной стакана молока

куриное яйцо – четыре средних штуки

двести семьдесят граммов сахарного песка

 

Способ приготовления рецепта Вкусный кулич к Пасхе:


Мы будем сегодня готовить очень вкусный пасхальный кулич. Для этого мы подготовим сначала все необходимые компоненты для этого замечательного рецепта домашней выпечки на Пасху. Потом, мы возьмем яйца и заранее поставим их в холодильник. Чтобы все наши яичные белки взбились в достаточно пышную пену, они у нас должны быть довольно хорошо охлажденными. Муку и соль мы тщательно просеем через среднее сито. Дрожжи необходимо будет развести в довольно теплом молоке, добавим потом к ним сахарный песок, а также половину просеянной муки. Вымешаем потом тесто, накроем его сверху пищевой пленкой и поставим потом все в теплое место на два часа. Отделим затем яичные желтки от яичных белков. Взобьем потом все наши белки и желтки. Добавим потом все в оставшуюся муку, потом примешаем взбитые яичные желтки и белки, размягченное и нежное сливочное масло. Вымешаем потом довольно гладкое и эластичное тесто, снова затем накроем все пленкой и дадим ему затем еще раз основательно подняться. Тесто необходимо вымешивать, как можно дольше. В конечном результате оно у нас должно довольно легко отставать от рук. Добавим потом в приготовленное тесто предварительно замоченный изюм, а также мелко нарезанные цукаты, порубленные орехи фундука, ванильный сахар, а также и кардамон. Тщательно все потом перемешаем. Затем, нам нужно будет форму выстелить для выпечки изнутри смазанным сливочным или же растительным маслом пергаментом, присыплем потом все манной крупой. Выложим затем тесто таким образом, чтобы сама форма была наполнена тестом только на одну свою треть. Оставим затем все в достаточно теплом месте на пятнадцать минут, чтобы само тесто еще раз у нас поднялось. Смажем потом сам верх кулича немного взбитым куриным яйцом. Разогреваем духовку до двухсот двадцати градусов. Поместим потом в самый низ противень, который нужно будет наполнить водой. Поставим потом форму с куличом и будем все выпекать примерно один час. Готовность пасхальной выпечки следует проверять при помощи деревянной шпажки. Готовый кулич мы потом посыплем сахарной пудрой или же просто украсим его сахарной глазурью. Все, кулич в теплом виде можно будет подавать к столу. Приятного вам всем аппетита и праздника!



Добавить комментарий: