Ароматный пасхальный кулич

27 марта 2013

 

Ароматный пасхальный кулич

 

 

Ингредиенты для рецепта Ароматный пасхальный кулич :

 

молоко – двести пятьдесят три миллилитра

дрожжи прессованные – сорок пять граммов

мята свежая -  на вкус

сто двадцать пять граммов сливочного масла

соль -  по вашему вкусу

два грамма  ванильной эссенции

шестьдесят граммов готовой глазури

яйцо – четыре средние штуки

декоративная вкусная  обсыпка для выпечки

двести пятьдесят граммов свежей клубники

сахарный песок – сто пятьдесят пять граммов

сто граммов кураги

мука – пятьсот шестьдесят граммов

двести граммов  свежей малины

 

Способ приготовления рецепта Ароматный пасхальный кулич :

 


Приготовим первым делом опару для приготовления нашего кулича. Для этого нам необходимо залить дрожжи ста миллилитрами теплой воды, лучше кипяченой и добавить к ним одну чайную ложку сахарного песка. Потом все отставим на десять минут для осуществления процесса брожения. В теплое молоко потом необходимо будет добавить соль, заранее подготовленные дрожжи, одну столовую ложку сахарного песка и около одной половины просеянной муки. Замешаем потом тесто до состояния получения довольно густой сметаны. Поставим потом опару в теплое место без всяких сквозняков на два часа как минимум. Подмешаем затем к опаре оставшиеся муку и сахарный песок, добавим потом яйца, ванильную эссенцию. Вымешивая наше тесто, самым последним мы добавим мягкое масло. Тесто у нас в итоге должно иметь достаточно однородную консистенцию, быть очень эластичным и отставать затем от рук. Курагу, которую нам необходимо будет нарезать кубиками, мы потом обваляем в достаточно небольшом количестве муки и замешаем потом все в тесто. Поставим потом тесто для брожения на один час в достаточно теплое место. Далее, нам нужно будет обмять кулаком и вновь дать подняться. Разделим потом все на шарики, переложим в формочки, который необходимо будет потом смазать маслом. Выпекаем все в предварительно разогретой духовке на протяжении двадцати минут, при температуре сто восемьдесят градусов. Вынем потом наши куличи из духовки, дадим им достаточно хорошо остыть при комнатной температуре, покроем потом все сверху глазурью и декоративной обсыпкой. Подавать все будем вместе со свежими ягодами, а также и мятой. В итоге, у нас получится очень вкусный рецепт приготовления пасхального кулича. Вы можете подавать ее к столу в окружении пасхальных крашеных яиц. Пасхальный кулич – это лучшее начала святого завтрака.



Добавить комментарий: