Рецепт брауни с соленой карамелью на 8 марта

26 февраля 2013

 

Рецепт брауни с соленой карамелью на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта брауни с соленой карамелью на 8 марта:

 

Для брауни:

Двести грамм горького шоколада

Небольшое количество  воды

Три средних яйца

Двести грамм сахара

Сто тридцать грамм муки

Три столовые ложки  какао

Триста миллилитров молока

Одна четвертая острого красного перца

Для карамели:

Двести грамм сахара

Пятьдесят миллилитров воды

Одна чайная ложка соли

Восемьдесят пять грамм мягкого сливочного масла

Сто шестьдесят миллилитров  сливок

 

Способ приготовления рецепта брауни с соленой карамелью на 8 марта: 

 

Растопим для начала на водяной бане или же на очень слабом огне шоколад вместе с небольшим количеством воды. Затем, яйца нам необходимо растереть вместе с сахарным песком. Добавим потом к яичной массе растопленный шоколад. Затем мы все тщательно перемешаем. Далее, мы добавим туда какао и муку. Потом, мы все тщательно размешаем. Добавим туда следом острый перец, а также молоко. Затем, нам следует приготовить карамель. После этого, в отдельной кастрюле вместе с чистым дном нам необходимо растопить сахарный песок вместе с водой. Как только сахар станет карамелизоваться, нам необходимо добавить полную чайную ложку соли, потом масло комнатной температуры, а в самом конце - сливки. Осторожно потом все перемешаем и выключим карамель. Подготавливаем теперь нашу форму для выпечки. Для ее приготовления нам необходимо застелить форму для выпечки пищевой фольгой и смажем потом небольшим количеством сливочного масла. После этого, нам будет нужно выложить в форму для выпечки половину шоколадной массы. Сверху мы поместим половинку карамели. Далее, оставшуюся часть шоколадной массы и вновь сверху поместим карамель. Аккуратно теперь нам нужно размешать вилкой всю эту массу . Получаем в результате, так называемый эффект "мрамора" Выпекаем наш брауни в разогретой хорошо до ста восьмидесяти градусов духовке, на протяжении тридцати-сорока минут. Затем, уже готовый брауни нам необходимо полностью остудить. Нарежем его на характерные квадратики и будем подавать к столу Приятного вам аппетита! Стоит отметить, что брауни является традиционным американским шоколадным пирогом-тортом, который зачастую принято готовить именно на завтрак. На сегодняшний день существует огромное количество вариаций приготовления этого десерта, но мы вам рассказали только лишь одну из многих. Наш кулинарный сайт хочет от всей души поздравить всех женщин с праздником.




Добавить комментарий: