Рецепт закусочного рулета к 8 марта
22 февраля 2013
Для закусочного рулета к 8 марта птребуется три тонких листовых лаваша, двухсот граммовый кусок твердого сыра, три свежих средненьких огурца, триста граммов морковки по-корейски, пучок зеленого салата, два пучка свеженького укропа, четыреста граммов майонеза, две ложечки горчицы, столько же натурального меда, чуть перца и четыре ложки качественного кетчупа. Рулет прекрасно подойдет к шашлыкам, либо как просто легкая закуска. Из всего объема майонеза, горчицы, меда и кетчупа, с добавлением перца – делаем соус. Сыр натираем меленько, огурчики разрезаем соломкой (равными соломинками нарезаем морковь), укроп мелко крошим.
Теперь один из листов лаваша помещаем на пленку, чтобы удобнее было заворачивать и по его поверхности распределяем наш подготовленный сыр. Поверх первого листа кладем второй и хорошо его промазываем соусом (половиной общего количества), присыпая хорошенечко укропом и прокладывая листики салата. Третий лист лаваша повещаем наверху конструкции и наносим на него вторую часть соуса, размещая поверху него корейскую морковь и соломку из огурчика. Теперь, помогая себе пленкой, сворачиваем рулетик, укутывая его той же пленочкой и помещая на ночь в холод, дабы пропитывался. До подачи нарезаем закусочный рулет к 8 марта кусочками – в разрезе получается очень красиво.