Рецепт морковного торта к 14 февраля

 

Для морковного торта к 14 февраля заготовим два стакана тертой моркови (или жмыха из нее), стакан сахарного печка, двести грамм масла, два яйца, пол ложечки соды и муку для теста, а также двести миллилитров сметаны и еще пол стакана обычного сахара для крема. Хорошо, если взятая для торта морковка будет сортов сочных и сладких. Яйца традиционно взбиваем совместно с сахаром, добавляя растопленное масло (можно брать и маргарин), всю тертую морковку (тереть можно достаточно крупно), гашеную соду (берем уксус) и муку, сколько потребует тесто, чтобы получился не очень крутой замес плотной структуры.

Далее перемещаем тесто в холодильник, после чего распределяем всю полученную массу на три части и раскатываем их в форме требуемой для коржей, выпекая затем до готовности и давая остудиться. Готовя крем к торту взбиваем сметанку совместно с сахаром и промазываем полученным составом охлажденные коржи, укладывая их один на другой и по необходимости подрезая края (можно и вырезать сердечко). Обрезки разомнем и украсим поверхность торта (ее также предварительно намажем кремом) этой золотистого оттенка крошкой. Подаем морковный торт к 14 февраля на десерт для романтического ужина.