Рецепт - Персиковый щербет на 14 февараля
Ингредиенты для рецепта Персиковый щербет на 14 февараля:
Коньяк - сто миллилитров
персик - одна штука
банан - одна штука
слива - четыре штуки
чернослив - сто двадцать грамм
вода - триста миллилитров
сахар – сто грамм
яичный белок - две штуки
персиковый сок - двести пятьдесят миллилитров
Способ приготовления рецепта Персиковый щербет на 14 февараля:
Сегодня мы вам расскажем рецепт приготовления одной очень сладкой и аппетитной идеи - рецепта приготовления вкуснейшего мороженого на 14 февраля вместе со свежими фруктами. Следует сказать, что в таком виде ваш любимый десерт станет еще вкуснее и полезнее! Мороженое — это не просто аппетитное лакомство. Польза мороженого считается весьма спорным вопросом, но жаркое лето диктует всегда нашей диете свои определенные условия. Таким прохладным лакомством балуют себя, как дети, так и взрослые. По статистике, каждый житель нашей страны съедает один—полтора килограмма мороженого за год. Различают четыре главных вида такого десерта: пломбир (15 % жирности, 16% сахаров), сливочное (соответственно 10 процентов и 15%), молочное (3,5 процента и 16%), а также плодово-ягодное (0 процентов жира, 10—15 % сахаров), его так же еще принято называть сорбе или просто - щербет. Среди новых и вкусных его видов можно также выделить диетическое мороженое на йогуртовой основе, которое отличается низким содержанием жира и сахара, фруктовый лед, а также всевозможные замороженные соки. Мороженое вы можете готовить собственноручно, при этом в домашних условиях создавая свои маленькие кулинарные шедевры. Сегодня мы раскроем вам секрет приготовления очень ароматного персикового щербета. Первым делом, фрукты необходимо нарезать, изъять косточки. Затем, выкладывать в посуду и поливать коньяком. Оставим все, как минимум, на один час, при этом, периодически помешивая. Чернослив промыть , если сухой, тогда залить его кипятком на пятнадцать минут и нарезать небольшими кусочками. Сахар нагреть вместе с водой до растворения, охладим, добавим сок и поставим в холодильник. Далее, взбиваем белки до густой пены, соединим их жидкостью и черносливом. Поставим все холодильник до полного его замерзания. Когда наши фрукты пропитаются полностью коньяком, разложим мороженое по порциям в чашечки, при этом, формируя шарики, которые переложим потом ломтиками персика, сливами и ломтиками чищеного банана. В самом конце чуть-чуть сбрызнем все коньяком, в котором уже настаивались фрукты, и сразу же будем подавать его к столу.