Рецепт курятины в мешочках

7 декабря 2012
Рецепт курятины в мешочках
 
Для курятины в мешочках потребуется пол килограммовая упаковка уже готового слоеного теста, шестьсот граммов (или шесть штучек) куриной голени, триста граммов грибов (можно мороженных либо сырых), семьсот граммов картошки, сто пятьдесят грамм лука, пятьдесят миллилитров молока, тридцати граммовый кусочек масла, приправы и масло растительное. Вначале готовим картофель, очищая и отваривая его, далее чистим лук и грибы, нарезая по отдельности эти ингредиенты, а затем по очереди, обжаривая их. Также обжарить и голени, предварительно приправленные, доводя их целиком до готовности. Кусочек масла отправить в горячую картошку и сделать толченку из них, добавив туда же еще и все молоко, а также обжаренные с лучком, грибы, охладив массу до продолжения готовки.
Раскатать наше тесто (либо развернуть уже раскатанное), чтоб получить трехмиллиметровый пласт, вырезая из него прямоугольник, сохраняя при этом обрезочки. Далее нарезаем пятнадцатисантиметровые квадраты, на дно каждого помещаем небольшую лепешечку из обрезков, усиливая его, далее выкладываем ложеку толченки, на нее - голень, завязывая на ее косточке мешочек (края не туго перехватываем ниткой). Запекать курятину в мешочках, до готовности теста (косточки можно обернуть фольгой, дабы не сгорали), нитку не забывать снять.



Добавить комментарий: