Рецепт закусочных снежков

 

Для закусочных снежков подготовим штуки три тушки кальмаров, пару яиц, зеленые перья лука, сто граммов сыра, две ложки майонеза и несколько маслинок, дабы создать празднично-новогодний декор. В двухминутный промежуток времени отварить уже в закипевшей и подсоленной водичке наших подготовленных (очищенных и промытых) кальмаров, вынув и остудив после. Теперь отвариваем яйца, чистим и измельчаем, после чего кальмаров также нарезаем кубиками, нашинковав заодно меленько зелень лука, и перемешав ингредиенты с майонезом – можно чуть приправить массу, в зависимости от остроты сыра, добавив требуемое количество соли и произвольные приправы. В отдельную тарелочку натереть весь требуемый для рецепта, сыр, в виде тонкой длинной стружки.

Теперь ложкой, окунаемой в воду, либо смоченными руками делаем некрупные по размерам шарики из нашей подготовленной массы, вылепливая и придавая им довольно плотненькую консистенцию, после чего, обваливая каждый хорошенечко (сколько возьмет) в сырной стружке. Далее красиво разместим наши закусочные снежки на блюдце и украсим их фигурно вырезанными кусочками маслин. Полученная закуска отличается нарядным, способным украсить праздник видом, и потрясающим вкусом с ноткой морепродуктов.