Рецепт десерта с ананасом

20 сентября 2012
Рецепт десерта с ананасом

Для десерта с ананасом потребуются четыреста пятьдесят миллилитров воды, двести двадцать пять граммов сахара, один спелый ананас и один плод зеленого манго, чайная ложка чили (порошок), две чайных ложки ликера Малибу, ванильное мороженное и мята. Сахар смешать в кастрюльке с водой и прогревать, пока все не превратиться в однородный сиропчик, когда же он закипит, очищенный и нарезанный декоративными кусочками ананас нужно опустить туда и проваривать, часто мешая, добиваясь легкого состояния полупрозрачности этого тропического плода.
Затем нужно перелить полученную массу в чашку, дать остыть и поместить в холод (ананасы должны хорошо настояться в сиропе, не доставайте их сразу как остынут). Отдельно требуется смешать кусочки (также нарезанные вполне декоративно) с двумя ложками ликера Малибу и также дать время пропитать друг друга ароматами. На тарелочках размещать последовательно ломтики ананаса, которые предварительно достанем из сиропа, на них – манговую сальсу, а поверх – шарик мороженного и листик (или красивую веточку) мяты, после чего наш десерт с ананасом можно считать готовым для подачи к столу. (подавать десерт требуется сразу, чтобы фрукты не стекали и не теряли сочность).



Добавить комментарий: