Рецепт блинов с курицей и сельдереем
8 августа 2012
Ингредиенты для приготовления блинов с курицей и сельдереем:
молоко – пятьсот миллилитров, куриные яйца – две – три штуки, просеянная мука – семь столовых ложек, куриное филе – триста – триста пятьдесят грамм, огурцы – две средние штуки, растительное масло, поваренная соль, черный перчик – по вкусу, сельдерей корневой – сто пятьдесят грамм , зелень – по вкусу.
Способ приготовления блинов с курицей и сельдереем:
Хорошо взбиваем куриные яйца, вливаем молоко и перемешиваем. Потом добавляем просеянную муку, маленькими порциями. Перемешиваем, добавляем соль и масло. Замешиваем жидковатое, эластичное тесто.
Хорошо разогреваем плоскую сковороду для блинов. Обжариваем блинчики с двух сторонок.
Готовим куриную начинку. Возьмем куриное филе, промоем и обсушим салфетками. Нарезаем на плоские пластинки и обжариваем в другой сковороде, добавляем масло и специи. Сельдерей натираем на крупную терку. Добавляем в сковороду с мясом. Приправляем черным перцем и перемешиваем. Накрываем плотной крышкой и готовим несколько минут. Нарезаем в это время огурцы вытянутой соломкой. Измельчаем.
Заворачиваем в готовые блины начинку. В центе выкладываем огурец и зелень.
Подаем, полив сметаной.
молоко – пятьсот миллилитров, куриные яйца – две – три штуки, просеянная мука – семь столовых ложек, куриное филе – триста – триста пятьдесят грамм, огурцы – две средние штуки, растительное масло, поваренная соль, черный перчик – по вкусу, сельдерей корневой – сто пятьдесят грамм , зелень – по вкусу.
Способ приготовления блинов с курицей и сельдереем:
Хорошо взбиваем куриные яйца, вливаем молоко и перемешиваем. Потом добавляем просеянную муку, маленькими порциями. Перемешиваем, добавляем соль и масло. Замешиваем жидковатое, эластичное тесто.
Хорошо разогреваем плоскую сковороду для блинов. Обжариваем блинчики с двух сторонок.
Готовим куриную начинку. Возьмем куриное филе, промоем и обсушим салфетками. Нарезаем на плоские пластинки и обжариваем в другой сковороде, добавляем масло и специи. Сельдерей натираем на крупную терку. Добавляем в сковороду с мясом. Приправляем черным перцем и перемешиваем. Накрываем плотной крышкой и готовим несколько минут. Нарезаем в это время огурцы вытянутой соломкой. Измельчаем.
Заворачиваем в готовые блины начинку. В центе выкладываем огурец и зелень.
Подаем, полив сметаной.