Свежий лосось 300 г. Укроп Соль 1 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Филе лосося обмываем, обильно посыпаем солью, сахаром, растираем, укладываем в посуду, укладываем укроп.Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 24 часа.