Рецепт - блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы

16 мая 2012

:
Для блинчиков :
Яйцо две штуки
Молоко 250 миллилитров
Мука около 100 грамм
Соль щепотка
Сахар одна чайная ложка
Масло растительное две столовых ложки
Укроп пару веточек

Яйца взбейте венчиком или вилкой с сахаром, солью и половиной молока.
Добавить в тесто муку, перемешайте до однородности и добавьте оставшееся молоко и мелко рубленный укроп. Вести в тесто растительное масло, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Из полученного блинного теста поджарить тонкие блинчики.
Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20 минут после закипания.
Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности на растительном масле, добавьте мелко порезанные грибы и жарьте до готовности.
Добавить к грибам мелко порезанное куриное филе и введите сливки, посолить и поперчить по вкусу, прогреть, но до кипения не доводить.
В горячую массу высыпьте мелко натертый сыр, перемешайте.
Горячую начинку уложить в блинчики, края соединить в центре, чтобы получились «мешочки». завяжите мешочки перьями зеленого лука.


Рецепт блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы



Добавить комментарий: