Рецепт - жульен с грибами

свежих шампиньонов 1 Килограмм
лука 500 Грамм
сметаны 500 Грамм
муки 1-2 столовых ложки
соль и перец 0 По вкусу
сыр 0 По вкусу
Количество порций: 4

Жульен с грибами – очень простое и вкусное блюдо. Если у вас нет специальных жаростойких формочек с ручками (кокотниц), вы можете приготовить жульен в горшочках и даже сковороде.
Приготовление:
Измельчить шампиньоны и луковицу. разогрейте растительное масло в сковороде. обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. залейте сметану 0,5 л кипятка и перемешайте с мукой. Полученным соусом залейте грибы с луком. приправьте солью и перцем. Тушить на слабом огне, помешивая,
до готовности. разлейте жульен по кокотницам или горшочкам. Вы также можете оставьте жульен в сковороде. Посыпать тертым сыром. готовьте жульен в разогретой духовке несколько минут до появления румяной корочки. Подавать жульен горячим.