Рецепт - похлебка из белой фасоли с бедром индейки и куриной грудкой, тушеный перец и красный лук

18 мая 2012

Лук две штуки
Перец одна штука
Специи для овощей ( белый перец, тимьян и морская соль ) Бедро индейки и грудка куриная по 150 грамм
Специи для птицы ( черный перец, кардамон, морская соль, розмарин и мускатный орех ) Фасоль белая 4 столовые ложки

1 Фасоль замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.
2 Бедро и грудки режем небольшими полосками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, обжариваем на слабом огне пока не поменяет цвет, не даем подгорать, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, добавляем воды и тушим 25 минут на слабом огне под крышкой.
3 Перец и лук режем полукольцами и обжариваем сразу со специями 3 минуты на сильном огне, добавляем воды и тушим 12 минут, уже на слабом огне.


Рецепт похлебка из белой фасоли с бедром индейки и куриной грудкой, тушеный перец и красный лук



Добавить комментарий: