Рецепт - турецкие бублики - симиты

на 8 бубликов
260 грамм муки
7 грамм сухих дрожжей
150 миллилитров теплого молока
50 грамм сливочного масла одна чайная ложка соли две чайных ложкисахара
150 миллилитров теплой воды одна чайная ложка куркумы одна столовая ложка патоки
100 грамм кунжута
КСТАТИ: см. указания на упаковке, сколько брать дрожжей на используемое количество муки

1. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавив сахарный песок.
2. Из муки, оставшегося молока, масла, соли и дрожжей замесите в миске мягкое тесто. Миску затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1 час или пока объeм теста не увеличится вдвое.
3. разделите тесто на 8 частей, из каждой скатать длинную колбаску и соединить края, чтобы получилось кольцо. Чем тоньше колбаска, тем больше по диаметру и тоньше будет бублик.
4. Cмешать теплую воду, куркуму и патоку.
5. окуните каждый бублик сначала в раствор с куркумой, а послеэтого обваляйте в кунжутe.
Фотогалерея материала