Рецепт - бублики Иерусалимские

мука пшеничная 500 грамм
дрожжи прессованные 10 грамм
сахар три столовых ложки
соль 1\ две столовых ложки
масло канолы три столовых ложки
молоко 200 миллилитров
вода 100 миллилитров
Для топпинга:
яйцо для смазки 1
кунжут
заатар
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

На дно ведерка от хлебопечки раскрошить дрожжи, насыпаем сверху сахар.
В молоко из холодильника влейте 100 миллилитров кипятка(температура получается что надо), вылейте это в ведерко, насыпаем муку, масло, соль.
Включить программу *дрожжевое тесто*.
По окончании программы выньте тесто на разделочный стол, помните и разделите на одинаковые 5 кусков, у меня каждый кусок 180 грамм Сформовать из них шарики.
Каждый шарик разделать в виде бублика. Делается это так:
Посередине шарика пальцем проткнуть сквозную дыру, возьмите шарик в руки и расширить дыру пальцами.
Затем начать вертеть бублик на весу перебирая пальцами в одну сторону, так растягивая и формируя бублик до нужной длины, то есть на максимальную ширину вашего противня.
Бублики Иерусалимские
Бублики Иерусалимские
Поместить бублики на противень с учетом их увеличения при расстойке и выпечке.
Бублики Иерусалимские
Обмазать сверху взбитым яйцом(можно добавьте в яйцо щепотку сахара). Сразу посыпать кунжутом или заатаром (можно маком или сахаром). дайте расстояться 20-30 минут. выпекайте в духовке при 180 градусах 15 минут или до золотстого цвета, можно с конвекцией(ориентируйтесь на свою духовку).