Рецепт - бублики "Домашние"

200 миллилитров молока одна чайная ложка сухих дрожжей
380 грамм муки 2/3 чайные ложкисоли две чайных ложкисахара
50 грамм сливочного масла. 1литр воды и патока.

1 В теплое молоко всыпьте соль,сахар,дрожжи. Поставить в тепло до образования шапочки.
2 всыпьте в миску муку. влейте смесь молока с дрожжами. замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
3 добавьте размягченное сливочное масло. Вмешать его в тесто. месите минут 5-6,чтобы оно равномерно распределилось по тесту.Сформировать из теста шар и поставить в тепло на 1 час,до увеличения в объеме в 2,3 раза.
4 После того как тесто поднялось,обминаем его и фомируем бублики т.е раскатываем небольшие колбаски и соединяем концы.
5 Кипятим 1 литр воды. После того как вода закипит,добавляем патоку 1-2 ложки(можно одна столовая ложка мёда или две столовых ложки сахара). Кладем каждый бублик на шумовку и отпраляем его в кипящую воду на 10-20секунд и перекладываем на противень смазанный маслом. Сверху можно посыпать кунжутом,сахаром или семечками.
6 выпекайте 25 минут при t180-200. Приятного аппетита!!!