Рецепт - Разные основные блюда : Крокеты из трески (2)

филе вареной трески - 300 грамм
картофель вареный - 300 грамм
яйца - две штуки
масло сливочное - 50 грамм
сухари панировочные - две столовых ложки
кетчуп - 50 грамм
сметана - 50 грамм
чеснок - одна штука
масло растительное - 200 грамм
перец черный молотый, соль по

Картофель сварить и протрите горячим.
Филе пропустите через мясорубку, смешать с картофелем, добавьте яйца, растопленное сливочное масло. Массу посолить, поперчить и сформовать в виде шариков.
Запанируйте шарики в сухарях и обжарьте во фритюре.
При подаче готовые крокеты выложите на листья салата. Отдельно в соуснике подать кетчуп смешанный со сметаной и рубленным чесноком