Рецепт - салат из перепелиных яиц и печени трески

на две порции
125 грамм печени трески (1 небольшая баночка) восемь штук перепелиных яиц (4 куриных яйца)
Свежемолотый перец
Пара стрелок зеленого лука

1. Печень трески выложите из банки в небольшое сито и дайте стечь маслу.
2. Перепелиные яйца отварите, облить холодной водой и очистите.
3. Перья лука вымыть, обсушите и мелко нарежьте.
4. В две порционные салатницы выложите разрезанные пополам яйца и разломанную вилкой печень трески.
5. Посыпать зеленым луком.
КСТАТИ: этот салат можно не солить, поскольку печень достаточно острая и соленая.
Фотогалерея материала