Рецепт - шоколадный торт с орехами

Мука пшеничная 2 стакана ;
Сахар 1.5 стакана ;
Яйца куриные две штуки ;
Масло сливочное 300 грамм ;
Сметана 0.5 стакана ;
Вода 1 стакан ;
Сода одна чайная ложка ;
Корица одна чайная ложка ;
Шоколад 250 грамм ;
Взбитые сливки 0.3 стакана ;
Молоко три столовых ложки ;
Сахарная пудра 1 стакан ;
Грецкие орехи 1 стакан ;
Ликер кофейный две столовых ложки ;
Соль 1 щепотка ;

В небольшую кастрюлю сложить какао ( четыре столовых ложки , сливочное масло ( 200 грамм и воду. нагревайте на медленном огне, часто помешивая, 5-7 минут.
В чаше миксера взбейте яйца, сметану, ликер Калуа ( одна столовая ложка , добавьте соду и шоколадную массу. Небольшими порциями добавьте муку, сахар, корицу и щепотку соли. перемешайте до однородной массы без комочков.
Круглую форму для выпечки смазать маслом. Тесто разделите на 3 части, испеките коржи. Полностью охладите.
Коржи щедро смазать шоколадной глазурью, сложить друг на друга. Оставшейся шоколадной глазурью смазать бока торта.
Глазурь с орехами выложите наверх торта, аккуратно разровняйте.
Шоколадный торт с орехами поставить в холодильник на 5-6 часов.
Глазурь с орехами. В небольшой кастрюле смешать сливочное масло ( 50 грамм , какао ( две столовых ложки , молоко. готовьте на слабом огне, пока масло полностью не растает. послеэтого огонь прибавить и доведите до кипения. Глазурь снять с огня, добавьте сахарную пудру, ликер ( одна столовая ложка и рубленые грецкие орехи. Тщательно перемешайте.
Шоколадная глазурь . Шоколад разломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавьте сливочное масло ( 50 грамм и взбитые сливки. Тщательно перемешайте.
Добавить в закладки: